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Astuces
Conversion des mesures
Températures du four
Thermostat |
° centigrade |
° Farhenheit |
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Four très doux |
1 |
90° |
180° |
2 |
120° |
240° |
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Four doux |
3 |
130° |
260° |
4 |
170° |
340° |
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Four modéré |
5 |
180° |
360° |
6 |
200° |
400° |
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Four moyen |
7 |
210° |
420° |
8 |
220° |
440° |
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Four chaud |
9 |
230° |
460° |
240° |
480° |
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Four vif |
10 |
250° |
500° |
260° |
520° |
Equivalence
une cuiller à café = |
5 g de sel |
5 g de sucre |
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5 g de farine |
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5 g de fécule |
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5 g de semoule |
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0,5 centilitre (cl) de liquide |
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une cuiller à soupe = |
5 g de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé |
8 g de cacao en poudre, café en grains |
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10 g de café moulu, eau |
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12 g de farine, fécule |
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13 g de chicorée |
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15 g de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile |
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18 g de lait, riz |
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20 g de sucre cristallisé, gros sel |
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25 g de sirop |
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1,5 centilitres (cl) de liquide |
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un verre à moutarde = |
20 centilitres (cl) de liquide |
100 g de farine |
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200 g de crème, riz, sucre semoule |
Equivalences diverses
1 noisette de beurre = |
4 grammes |
1 noix de beurre = |
15 grammes |
1 pincée = |
3 à 5 grammes |
1 oeuf pesant 55 g = |
20 g de blanc + 30 g de jaune + le poids de la coquille |
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