Ingrédients pour 4 personnes :
2 blancs d'œuf, 230 g de sucre, 50 g de farine, 125 g d'amandes entières.
Préparation de:
Préchauffez le four à 210 °C.
Faites une fontaine avec la farine et sucre.
Ajoutez les blancs d'oeufs (non battus), mélangez et ajoutez aussi les amandes.
Mettez du papier cuisson sur la plaque du four.
A l'aide d'une petite cuillère, faites des petits tas de pâte.
Faites attention de bien les espacer car en cuisant ils s'étalent.
Faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les croquants soient légèrement dorés.
Attendez qu'ils soient complètement refroidis pour les démouler car autrement ils collent.
