Ingrédients :
4 gousses d'ail, 200 g d'anchois à l'huile, jus d'un ½ citron
Préparation de l'anchoïade :
Piler les gousses d'ail et les anchois à l'huile (ou les mixer). Détendre avec un peu de jus de citron.
Réserver dans un bocal placé au frais en recouvrant d'un voile d'huile d'olive.
