Ingrédients pour 30 personnes :
1 barquette de tomates cerise (30 pièces), 150 g de sucre, 2 c à soupe de fleur de sel, 30 piques en bois
Préparation des tomates d'amour:
Dans une casserole réaliser un caramel à sec avec 150 g de sucre.
Piquer les tomates à l'aide des brochettes. Huiler une feuille d'aluminium et la saupoudrer de fleur de sel.
Tremper les tomates dans le caramel puis les déposer immédiatement sur le papier huilé.
Déguster rapidement.
