Ingrédients :
40 crevettes, 2 oignons, 6 gousses d’ail, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de curcuma, 1 noix de gingembre râpée, 1 boîte de lait de coco, sel, poivre.
Temps de préparation : 20 mn.
Temps de cuisson : 15 à 20 mn.
Préparation :
Hacher 2 oignons.
Eplucher, fendre et retirer le germe de 6 gousses d’ail. Hacher les gousses très finement.
Dans une cocotte, faire revenir l’oignon haché avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Cuire 5 à 10 mn.
Ajouter l’ail, faire rissoler 1 mn.
Ajouter 40 crevettes, le curcuma, le gingembre. Mélanger.
Ajouter 1 boîte de lait de coco. Saler, poivrer. Cuire 15 à 20 mn pour faire évaporer la sauce.
