Ingrédients pour 2 personnes :
85 g de chocolat noir, 85 g de beurre, 2 oeufs entiers, 60 g de sucre semoule,45 g de farine,
10 cl de coulis passion et 2 cuillères à soupe de gelée de rose.
Pour le décor : une branche de menthe.
Préparation de:
Préchauffez le four à 200°C (th7).
Beurrez et farinez le moule. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Puis ajoutez la farine. Fouettez le tout et ajoutez le chocolat fondu.
Mélangez bien, versez le tout dans le moule.
Mettez au four et laissez cuire 13 minutes.
Laisser reposer avant de démouler.
Servir avec le coulis de passion et la gelée de rose.
Servez avec un verre de Banyuls rouge.
