Ingrédients pour 4 personnes :
3 gros œufs, 130 g de sucre (+ sucre pour saupoudrage), 1 cuillère à soupe de maïzena, 50 cl de jus de coco, 4 bananes.
Préparation :
Fouetter les œufs avec 130 g de sucre et la maïzena.
Ajouter le lait de coco chaud en fouettant.
Verser dans des plats à gratin garnis de bananes coupées en deux.
Parsemer de sucre et faire cuire 30 mn au four 150 ° C. (=Th. 5)
