Desserts

Ananas rôti piqué à la vanille Bourbon, jus au beurre salé Aumonères de crêpes fourées
aux pommes, sauce suzette Bavarois de fraises au Sauternes Bavarois pistache au coeur de framboise Beignets de pruneaux et sabayon à l'Armagnac Biscuit à la citrouille 60 pièces Biscuit coco au punch, mousse fruits rouges Blanc manger au coulis d'abricots Brochettes de fruits marinés au punch Cake de bananes caramélisées aux noix Cake aux raisins secs et fruits confits Calisson aux Amandes, Sauce Mousseuse à l'Amaretto facile Charlotte d'oranges au pain d'épices
et dentelles de pignon de pin Charlotte à la poire et aux figues fraîches Chaud-froid d'ananas Victoria
et chocolat Caraïbes Clafoutis aux Poires et au Praliné Clafoutis aux Pommes et aux Raisins Confiture de figues à la cannelle Confiture de pommes-tatin Confiture d'orange amère Confiture de vin Confitures de banane Confitures de fruits rouges originales Craquant de Fraises à la crème de pistache Crème d'amandes à la pistache Crêpes aux Pommes, sauce Suzette Croquants aux amandes Catalan Croquants aux fraises à l'orange Croustillants de poires tièdes, ganache au thé Crumble aux coings et chataignes Crumble aux figues sèches et pommes Crumble aux mûres et pommes Crumble aux Poires et Cachous crumble aux pommes, bananes et poires Douillons aux pommes Entremet aux framboises Entremet aux poires sur sablé breton Entremet marron et fruits secs Entremet pistache framboise Espuma à l'ananas caramélisé Espuma de coing Espuma de crème Catalane, éclats de nougatine aux pignons de pins et madeleine cœur coulant carambar Feuillantine de coing, chantilly aux carambars, coulis de framboises Feuillantine de figues fraîches
au coing Feuillantine de fraises chantilly Feuillantine de mangues chantilly au cointreau Figues rôties aux framboises et coulis de framboises Figues Rôties et glace à la vanille figues roties sur crème de semoule aux agrumes soufflé glacé pain d'épices Financier au miel et crème d'amandes à la pistache Financiers à la cerise Financiers aux figues Financier à la pulpe de framboise Flan épicé à la noix de coco Fraisier Gaspacho d'ananas, granité à la
menthe fraîche et fruits rouges Gaufres de châtaignes Gelée de citron vert et riz au lait, sauce passion Gratin de bananes Gratin de coings Gratin de figues aux amandes Gratin de poires aux amandes grillées Gratin de fraises des boisaux amandes Gratin de framboises au champagne Gratin de poires aux amandes
et à la Williamine Gratin froid de cerises aux amandes Gratin froid de fraises des bois aux amandes Gratin froid de poires au sirop de réglisse Mangue confite à l'orange, pâte sablée
au safran et gelée d'orange à la vanille Minestrone de fruits frais, croustillants aux amandes Nougat glacé au gingembre, coulis d'abricot Pêcher aux amandes Soupe de pêche au champagne
et son granité Trilogie d'ananas