Ingrédients de 30 mini-verres:
1 L de lait, 1 chou-fleur, sel / poivre.
Préparation :
Eplucher le chou-fleur, le laver et le tailler en petits morceaux.
Rassembler le lait, le sel et le chou-fleur dans un récipient creux.
Mixer puis filtrer.
Servir en mini verrine et accompagner d'une paille.
